Palline di formaggio fritte

In una ciotola mescolate insieme il pangrattato col burro sciolto, il formaggio, l'uovo intero il sale e il pepe.

Con il composto così amalgamato fate delle palline della grandezza di una noce e poi friggetele poche alla volta in abbondante olio caldo.

Sgocciolatele sullo scottex e servitele calde.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 50 g di pangrattato
• 1 cucchiaio di burro
• 125 g di formaggio olandese grattugiato
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe