Oss de ciun

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Preparazione

Si facciano bollire in pochissima acqua le ossa del maiale appena macellato e non del tutto spolpate.

Scolate, si condiscano con il sale dopo averle disposte su di un piatto di portata.

Si mangiano con le mani accompagnandovi patate lessate e cetrioli freschi.

 Oss de ciun

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