Olio al peperoncino

Si usa per condire spaghetti, insalate, legumi e frutti di mare.

Si prepara mettendo in 100 cl d'olio, 6 peperoncini, o anche di più se preferite, e lasciandoveli per circa una settimana.

Dopo eliminateli ed utilizzate l'olio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 cl di olio d'oliva
• 6 peperoncini