Nastrini in giallo alla bottarga

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Preparazione

Cuocere i nastrini in abbondante acqua bollente con sale e zafferano; al momento di metterli nel piatto, condirli con abbondante olio crudo, una generosa grattugiata di bottarga e qualche foglia di maggiorana sminuzzata.

 Nastrini in giallo alla bottarga

Ingredienti e dosi per 4 persone

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