Naselli agli aromi

Mondare i naselli, metterli in una padella e bagnarli con il succo di limone filtrato e con un bicchiere di acqua calda con il dado sciolto dentro.

Cospargerli con il prezzemolo e l'aglio tritati, aggiungere il timo e l'alloro e cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.

Girare quindi i pesci e cuocerli per altri 10 minuti.

Salare, eliminare l'alloro e servire i pesci sfilettati con il fondo di cottura.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 nasellini
• 1 limone
• 1 dado
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 pizzico di timo
• 1 spicchio di aglio
• 1 foglia di alloro
• Sale