Mousse di melone

Preparazione

Tagliare a metà il melone eliminare i semi e svuotarlo.

Frullare la polpa del melone con il miele e il brandy.

Incorporare alla polpa frullata lo yogurth e amalgamare bene.

Suddividere in 4 coppe individuali la mousse di melone e tenere in frigo per 30 minuti.

Prima di servire cospargere con le nocciole tritate.

Ingredienti e dosi per 4 persone

1 melone da 1000 g
2 cucchiai di miele d'acacia
5 cl di brandy
40 g di nocciole tritate
125 g di yogurth magro bianco

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