Mousse di formaggio al profumo di limone

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Preparazione

Montare gli albumi a neve.

Lavorare il formaggio con una forchetta per renderlo più cremoso.

Mescolare delicatamente il formaggio con la scorza e il succo dei limoni.

Incorporare gli albumi montati a neve e trasferire nel congelatore.
Mousse di formaggio al profumo di limone

Tempi

  • Per la preparazione: 10 min
  • Cottura: 0 min
  • Tempo totale: 10 min

Ingredienti e dosi per 3 persone

  • 4 albumi
  • 500 g di formaggio fresco a basso apporto di grassi
  • succo di 5 limoni
  • scorza di 1 limone biologico non trattato

Licenza

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