Mousse di albicocche

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Preparazione

Lavate le albicocche, togliete loro il nocciolo e, con un mixer, riducetele in una purea omogenea e cremosa.

Passatele poi per il passaverdura insieme al miele fino ad ottenere una crema omogenea.

Mescolate il mascarpone con lo zucchero e il purè di albicocche. Lasciatelo riposare in un luogo fresco per 30 minuti; quindi incorporate con attenzione la panna montata. Distribuite la mousse in coppette, che sistemerete nel congelatore per alcune ore prima di servirlo.
Mousse di albicocche

Tempi

  • Per la preparazione: 40 min
  • Cottura: 0 min
  • Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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