Mostaccioli (4)

Impastare la farina con il miele, gli albumi, le noci, il pepe e la cannella.

Lavorarlo, poi stenderlo sulla tavola.

Tagliare delle striscie rettangolari, metterle sulla piastra del forno e far cuocere a calore moderato per una ventina di minuti.

Togliere dalla piastra quando saranno completamente raffreddate.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 60 g di farina
• 100 g di noci sgusciate
• Pepe
• 100 g di miele
• 2 albumi d'uovo
• Cannella