Moro in camicia con cioccolato

Moro in camicia con cioccolato

Preparazione

Fare sciogliere a fuoco bassissimo in una casseruola a bagnomaria il cioccolato con un cucchiaio di acqua.

Lavorare il burro con lo zucchero e tuorli d'uovo, aggiungere il cioccolato sciolto, le mandorle tritate finemente, due cucchiai colmi di pane grattugiato.

Montare a neve molto soda le chiare e unire anche queste.

Versare il composto in uno stampo unto di burro e leggermente infarinato e passare in forno per 40 minuti.

Per la crema fare sciogliere, sempre a fuoco molto basso a bagnomaria, il cioccolato con un cucchiaio d'acqua, mescolare bene, unire il burro e lo zucchero in modo da ottenere una crema densa.

Se occorre aggiungere ancora poca acqua calda e porre la crema in una salsiera.

Sformare il dolce, guarnirlo con la panna montata e servirlo accompagnandolo con la crema di cioccolato.
Moro in camicia con cioccolato

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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