Misto di verdure al vapore

In una casseruola predisposta per l'impiego del cuociverdure portare ad ebollizione 2 litri di acqua, inserirvi il cuociverdure su cui sono sistemati il cavolfiore al centro e le rimanenti verdure tagliate a pezzi non molto grossi ai lati.

Spolverare con sale e pepe.

Chiudere il cuociverdure con il coperchio e cuocere per 20 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1/2 cavolfiore
• 2 zucchine
• 2 carote
• Olio d'oliva dietetico
• Sale
• Pepe
• 300 g di piselli freschi sgranati