Minestra d'orzo (5)

Cuocere l'orzo nel brodo per circa 60 minuti, quindi aggiungere le patate e le carote.

Fare cuocere il preparato per altri 30 minuti circa.

A cottura ultimata, aggiungere il prezzemolo, il parmigiano e l'olio d'oliva.

Mescolare tutto e servire la minestra ben calda.

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 60 g di orzo
• Brodo di dado
• 2 patate
• 2 carote
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva