Minestra al sedano rapa

Mondare il sedano rapa, tagliarlo a pezzettini e frullarlo con 1/2 l di brodo per ottenere una crema.

Versare in una pentola, unire il brodo rimasto e sobbollire per 10 minuti.

Unire la pastina e cuocerla per circa 10 minuti, unire il burro e 2 manciate di grana, regolare di sale, insaporire con pepe, mescolare e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di sedano rapa
• 100 cl di brodo
• 150 g di pasta tipo pastina da minestra
• 50 g di burro
• Formaggio grana grattugiato
• Sale
• Pepe