Millefoglie classico farcito con nutella

Stendete la pasta sfoglia e ricavatene quattro quadrati di circa 20 centimetri.

Metteteli sulla placca del forno coperta con la carta apposita e cuoceteli nel forno caldo (200 gradi) per 15 minuti circa.

Intanto preparate la crema: mettete i tuorli in un pentolino con lo zucchero; montateli con una frusta.

Incorporate la farina, la scorza di limone e versate a filo il latte caldo.

Mescolate il tutto e cuocete per qualche minuto fino a quando la crema si sarà addensata.

Spalmate due quadrati di pasta sfoglia con la crema e un altro con la Nutella.

Sovrapponeteli avendo cura di disporre al centro quello con la Nutella.

Poi mettete l'ultimo quadrato di pasta sfoglia, spolverizzato con lo zucchero a velo, e tenete il dolce in frigorifero.

Toglietelo circa 30 minuti prima di servirlo.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 500 g di pasta sfoglia
• Zucchero a velo
• Nutella
• 3 tuorli d'uovo
• 80 g di zucchero
• 50 cl di latte
• 75 g di farina
• 1 limone (scorza grattugiata)