Mezze maniche con broccoletti

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Preparazione

Lavare e lessare i broccoletti in acqua salata.

Scolarli al dente.

Far appassire la cipolla tritata in olio, versare la passata e, dopo 15 minuti, unire i broccoletti, sale e pepe e proseguire la cottura del sugo a fuoco basso.

Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai broccoletti e abbondante pecorino.

Mezze maniche con broccoletti

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