Merluzzo fresco al vapore

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Preparazione

In una casseruola portare a ebollizione 200 cl d'acqua e appoggiarvi l'apposita griglia forata per la cottura a vapore dopo avervi sistemato i merluzzi ben nettati e salati all'interno.

Coprire il tutto con l'apposita bacinella capovolta con impugnatura a ventosa.

Cuocere 20 minuti.

Servire con un filo di olio dietetico, ciuffi di prezzemolo e pepe.

Merluzzo fresco al vapore

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