Melone dello chef

Suddividere il melone in otto spicchi, privarlo dei semi e dei filamenti e tagliare la polpa a dadini.

Metterli in una grande coppa, aggiungere lo zucchero, i liquori e le foglie di rosmarino.

Tenere in frigorifero per un'ora prima di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 melone verde di 1000 g
• 4 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di maraschino
• 2 cucchiai di cognac
• 2 cucchiai di whisky
• Rosmarino