Marmellata di carote

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Preparazione

Pulite e raschiate le carote, quindi grattugiatele.

Mettete al fuoco una casseruola con la polpa delle carote, pochissima acqua, lo zucchero, il succo e la scorza grattugiata dei limoni.

Mescolando periodicamente, fate cuocere su fiamma moderata finché la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza.

Invasate a caldo, chiudete ermeticamente e capovolgete i barattoli fino a completo raffreddamento.

 Marmellata di carote
Totale calorie per persona
263

Ingredienti e dosi per 8 persone

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