Maritozzi (2)

Unire alla pasta di pane lievitata qualche cucchiaio di olio, l'uvetta sultanina, i pinoli ed i canditi, aggiungere tre cucchiai di zucchero ed un pizzico di sale.

Mescolare bene e formare tanti piccoli maritozzi (panetti allungati di pasta simili a panini) che si lasciano riposare per alcune ore.

Metterli in una teglia da forno unta di olio ed infornare per 6–7 minuti a 250 gradi.

Sfornarli, spennellarli con zucchero sciolto in pochissima acqua e metterli in forno per qualche minuto.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta di pane lievitata
• 50 g di uvetta sultanina
• 50 g di canditi
• 50 g di pinoli
• 3 cucchiai di zucchero
• Alcuni cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
• 1 pizzico di sale