Marinata piccante

Versate in una larga terrina l'olio d'oliva, unite tre cucchiai di Worcester, il succo di limone e poche gocce di tabasco.

Salate, sbattete gli ingredienti per emulsionarli.

Marinatevi la carne sia rossa che bianca per 2 ore.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 bicchieri di olio d'oliva
• 1 limone
• Poche gocce di tabasco
• 3 cucchiai di salsa worcester
• Sale