Mare e orto

Portate il brodo a ebollizione e cuocetevi carote e zucchine tagliate a cubetti, i piselli sgusciati, la patata grattugiata.

Aggiungete i gamberetti e due cucchiai di prezzemolo tritato, salate.

Cuocete ancora per circa 5 /10 minuti in modo che la minestra raggiunga una certa densità.

Servite ben calda con un filo d'olio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 cl di brodo di dado
• 250 g di carote, zucchine e piselli
• 60 g di gamberetti
• 1 patata grande
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• Sale