Mais al pomodoro

Rosolare aglio e cipolla tritati con l'olio, unire i chicchi di mais e far insaporire per 10 minuti.

Aggiungere la polpa di pomodoro, le olive snocciolate e tritate, sale e cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

Servire tiepido.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 scatola di mais dolce
• 200 g di polpa di pomodoro
• 50 g di olive
• 1 cipolla
• 1 spicchio di aglio
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• Sale