Maccheroncini al ragù

Far rosolare in una casseruola la cipolla tritata con l'olio e il burro, unire la carne, spruzzarla di vino, aggiungere la conserva di pomodoro diluita con poco latte, salare e far cuocere per circa 1 ora.

Condire con questa salsa la pasta cotta al dente e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo maccheroncini
• 300 g di carne tritata
• 2 cucchiai di conserva di pomodoro
• 1 cipolla
• 30 g di burro
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• Vino rosso
• Latte
• Sale