Liquore al basilico (4)

Fate macerare le foglie con l'alcool avendo cura di rimestare frequentemente.

Dopo 6 giorni filtrate e aggiungete il vino bianco che avrete cura di scegliere molto buono.

Filtrate nuovamente e consumate fresco.

Se amate i delicati profumi di erbe aromatiche, questo liquore oltre che sollevarvi dalle digestioni difficili e dai languori di stomaco vi delizierà.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 40 g di basilico (foglie fresche)
• 50 g di alcool neutro a 96 gradi
• 20 g di scorza di limone (parte gialla)
• 100 cl di vino bianco secco