Linx (2)

Passate alla centrifuga le carote e il finocchio; trasferite il succo nel tumbler grande con dei cubetti di ghiaccio; aggiungete il brodo (precedentemente sgrassato e condito con le spezie), il succo di limone.

Mescolate per qualche istante, decorate con le rondelle di carota (è ottimo anche caldo).

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 120 g di brodo di manzo
• 1/2 finocchio tagliato a fettine
• 2 carote tagliate a rondelle
• 1/2 limone (succo)
• 4 gocce di tabasco
• 1 spruzzo di salsa worcester
• 1 pizzico di sale
• Per decorare:
• 2 rondelle di carota