Lenticchie al pomodoro

Preparazione

Lessate le lenticchie con sedano, cipolla, carota e sale.

Scolatele, insaporitele con alcuni cucchiai d'olio; aggiungete i pomodori spellati e tagliati a dadini e dopo 5 minuti ritirate dal fuoco.

Ingredienti e dosi per 4 persone

400 g di lenticchie
1 cipollina
1 pezzetto di sedano
1/2 carota
5 pomodori perini
Alcuni cucchiai di olio d'oliva
Sale

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