Lenticchie al pomodoro

Lessate le lenticchie con sedano, cipolla, carota e sale.

Scolatele, insaporitele con alcuni cucchiai d'olio; aggiungete i pomodori spellati e tagliati a dadini e dopo 5 minuti ritirate dal fuoco.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di lenticchie
• 1 cipollina
• 1 pezzetto di sedano
• 1/2 carota
• 5 pomodori perini
• Alcuni cucchiai di olio d'oliva
• Sale