Le macine

Lavorare insieme la farina con lo zucchero a velo, il burro, la margarina, la fecola, l'uovo intero, lo zucchero vanigliato, il lievito in polvere, un pizzico di sale e 5 cucchiai di panna fresca.

Stendere la pasta a 5 mm di spessore e con il tagliapasta ricavare tanti tondi di circa 3-4 cm di diametro.

Cuocerli in forno a calore moderato per 10-15 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di farina 00
• 150 g di zucchero a velo
• 100 g di burro
• 100 g di margarina
• 50 g di fecola
• 1 uovo
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 bustina di lievito per dolci in polvere
• 5 cucchiai di panna fresca
• 1 pizzico di sale