Lattuga in vinaigrette (2)
Preparazione
Sfogliare la lattuga, metterla in pentola con pochissima acqua leggermente salata.
Cuocerla, coperta, per 10 minuti in modo che si appassisca senza diventare troppo morbida.
Scolarla e condirla con una emulsione di olio, limone, pepe e sale.
Cuocerla, coperta, per 10 minuti in modo che si appassisca senza diventare troppo morbida.
Scolarla e condirla con una emulsione di olio, limone, pepe e sale.
- Insalata lattuga (30)
- Limone (17)
- Olio d'oliva (700)
- Pepe (1)
- Sale (1)
187
Ingredienti e dosi per 4 persone
Ingrediente principale
Vedi anche
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