Lattuga alle noci (2)

Mondare e lavare la lattuga.

Asciugarla bene e tagliarla a striscioline.

Tritare grossolanamente le noci e unirle alla panna insieme ad una manciata di emmenthal, aceto, poco sale e pepe.

Condire con questa salsa la lattuga mescolandola bene.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 insalata lattuga
• 20 gherigli di noci
• 1 bicchiere di panna
• 1 manciata di formaggio emmenthal grattugiato
• Poco di pepe
• Poco di sale
• Aceto di vino