Lattaiolo

Sbattete le uova con lo zucchero, quindi incorporate la farina, la vaniglia e la cannella.

Girate bene e versate poco alla volta, tutto il latte.

Imburrate e infarinate una tortiera e versateci dentro il composto.

Cuocete in forno caldo per mezz'ora.

Va servito freddo.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 100 cl di latte
• 6 uova
• 2 cucchiai di zucchero
• 50 g di farina
• 1 bustina di vaniglia
• 1 cucchiaio di cannella
• Poco di burro