Lasagne vegane

Preparate la sfoglia di grano duro con acqua e farina di semola di grano duro.

Miscelate insieme il ragù e la besciamella.

Versate una piccola quantità di condimento sul fondo di una teglia ed iniziate a creare gli strati con la sfoglia alternandoli con la salsa e con il "parmigiano", che otterrete miscelando la stessa quantità di lievito alimentare in fiocchi e di germe di grano.

Terminata la preparazione cuocete in forno caldo a 200° per circa 30 minuti.

Ricetta originale

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http://ceciliametella.altervista.org/11/

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi

• 500 g di farina di semola di grano duro
• acqua q.b.
• ragù di seitan
• besciamella di soia
• lievito alimentare in fiocchi
• germe di grano