Lasagne di melanzane

Lasagne di melanzane

Preparazione

Lasagne di melanzane
Tagliate le melanzane a rondelle, lasciate riposare per un'ora sotto sale, per togliere l'acidità A parte preparate una besciamella con il burro, la farina e il latte, insaporite con noce moscata e sale, incorporate il formaggio e mescolate bene.

Lavate le melanzane, asciugatele e friggetele in olio caldo senza farle dorare.

Ponete le lasagne due per volta in una pirofila da forno, alternando con le melanzane, le fette d'uovo e la besciamella con formaggio, finite con uno strato abbondante di besciamella.

Cuocete a forno dolce per 45 minuti.
Lasagne di melanzane

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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