Lasagne alle melanzane e peperoni

Lasagne alle melanzane e peperoni

Preparazione

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 1 ora

Procedimento
Preparate una besciamella con il burro, la farina e il latte.

Aggiungete la panna, l'origano, il sale e il pepe.

Tagliate le fette di prosciutto a bastoncini sottili.

Pulite il peperone togliendogli il picciolo, i semi e le parti bianche interne e tagliatelo a strisce sottili che farete bollire 2 minuti in acqua salata.

Scolatele.

Lavate le melanzane, togliete loro il picciolo e tagliatele a rondelle non sottili.

Ungetele con l'olio e fatele cuocere nel grill per 15 minuti.

Preriscaldate il forno a 210° e intanto ungete una teglia e cominciate a disporre le lasagne precotte, poi le melanzane, il prosciutto e il peperone.

Bagnate tutto con la besciamella e ripetete gli strati terminando con la salsa.

Ricoprite con parmigiano grattugiato e infornate per 45 minuti.

Gustate le lasagne calde.
Lasagne alle melanzane e peperoni

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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