Lasagne al basilico

Fate bollire le lasagne in un recipiente con acqua salata dove avete messo 1 cucchiaio d'olio per impedire che la pasta si incolli.

Nel frattempo tritate il basilico, 1/2 spicchio d'aglio, prezzemolo e una manciata di sale.

A parte mescolate il formaggio di capra con il grana e aggiungete olio fino a formare un impasto cremoso.

Scolate la pasta e mettetela distesa su un piatto; cospargetela di salsa e servitela con parmigiano grattugiato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo lasagne
• 1 spicchio di aglio
• 6 cucchiai di formaggio di capra
• 3 cucchiai di formaggio grana grattugiato
• 1 cucchiaio di pinoli
• Basilico
• Prezzemolo
• 1 manciata di sale
• Olio d'oliva