Käsespätzle (2)
Preparazione
Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata.
Fate cuocere per 3-4 minuti.
Scolate e condite con emmenthal grattugiato, formando degli strati.
Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle.
- Acqua (1)
- Burro (1128)
- Cipolla affettata finissima (60)
- Farina (2400)
- Formaggio emmenthal (965)
- Uova (279)
1208
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 750 g di farina
- 3 uova
- 50 cl di acqua
- 250 g di formaggio emmenthal
- 150 g di burro
- 250 g di cipolla affettata finissima
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di formaggio emmenthal
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