Involtini di carne di pollo

Per realizzare questi involtini di pollo per prima cosa battete leggermente le fettine di pollo con un batticarne.

Iniziate a creare gli involtini adagiando due fettine di speck sul pollo, qualche pezzetto di scamorza, un po' di sale e un po' di formaggio, e arrotolate.

Chiudete gli involtini con uno stuzzicadenti e versate in una padella di pietra. Aggiungete acqua, olio, sale, due patate e due carote tagliate a cubetti.

Lasciate cuocere per circa 20 minuti.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog AngelCakes - non solo torte:
http://blog.alice.tv/angelcakes/2015/05/31/involtini-di-pollo/

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi

• 2 fettine di filetto pollo
• 4 fettine di speck
• scamorza affumicata q.b.
• sale q.b.
• formaggio q.b.
• acqua q.b.
• olio q.b.
• 2 patate
• 2 carote