Insalata tiepida con pollo, ananas e pomodorini

Tagliare a tagliatelle il pollo e scottarlo in padella con olio e salsa di soia.

Tagliare l'ananas a millepunti, i pomodori a cubetti; tagliare gli asparagi pelati a becco di flauto e rosolarli velocemente in padella con olio e sale.

Unire il tutto in modo armonico e servire con un'emulsione di olio, succo di limone ed ananas, sale e pepe.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di pollo
• 1 ananas
• 1 limone
• 4 pomodorini
• 5 asparagi
• Olio d'oliva
• Salsa di soia
• Sale
• Pepe