Insalata primavera (5)

Affettare il cetriolo, i pomodori e le cipolle e disporre le verdure in una insalatiera.

Tagliare a dadini il pecorino e unirlo alle verdure.

In una ciotola mescolare aceto, olio, pepe e origano, versare il condimento sull'insalata e mescolare bene.

Guarnire con alcune olive nere snocciolate e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 cetriolo
• 8 pomodori
• 2 cipolle
• 200 g di formaggio pecorino
• 1 cucchiaio di aceto di vino
• Olio d'oliva
• Origano
• Olive nere
• Pepe