Insalata invernale
Preparazione
Mondare i carciofi e metterli in acqua acidulata con il succo di 1/2 limone.
Mondare il radicchio e il sedano, spezzettarli e metterli in un'insalatiera.
Aggiungere i carciofi a fette sottili.
Mescolare la maionese con 3 cucchiai di olio, il succo di 1/2 limone, una presa di sale e poco pepe.
Versare la salsa sull'insalata e servire.
Mondare il radicchio e il sedano, spezzettarli e metterli in un'insalatiera.
Aggiungere i carciofi a fette sottili.
Mescolare la maionese con 3 cucchiai di olio, il succo di 1/2 limone, una presa di sale e poco pepe.
Versare la salsa sull'insalata e servire.
- Carciofi (34)
- Limone (17)
- Maionese (314)
- Olio d'oliva (700)
- Pepe (1)
- Radicchio di treviso (36)
- Sale (1)
- Sedano bianco tenero (20)
280
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 300 g di radicchio di treviso
- 2 carciofi
- 2 coste di sedano bianco tenero
- 2 cucchiai di maionese
- 1 limone
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di radicchio
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