Insalata di zucchine al timo
Preparazione
Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle molto sottili.
Mettetele in un'insalatiera, aggiungete l'insalata belga mondata, lavata e tagliata a striscioline alte un centimetro.
Tritate il prezzemolo, mescolatelo con abbondante timo, cospargeteli sulle verdure.
Preparate una vinaigrette emulsionando un cucchiaio d'aceto aromatico, con due cucchiai abbondanti d'olio, il sale e il pepe.
Condite l'insalata e servite.
Mettetele in un'insalatiera, aggiungete l'insalata belga mondata, lavata e tagliata a striscioline alte un centimetro.
Tritate il prezzemolo, mescolatelo con abbondante timo, cospargeteli sulle verdure.
Preparate una vinaigrette emulsionando un cucchiaio d'aceto aromatico, con due cucchiai abbondanti d'olio, il sale e il pepe.
Condite l'insalata e servite.
- Aceto aromatico (2)
- Insalata belga (indivia) (20)
- Olio d'oliva (360)
- Pepe (1)
- Prezzemolo (20)
- Sale (1)
- Timo fresco (20)
- Zucchine novelle (180)
151
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 6 zucchine novelle
- 2 cespi di insalata belga (indivia)
- Abbondante di timo fresco
- Prezzemolo
- 1 cucchiaio di aceto aromatico
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale
- Pepe
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di zucchine
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