Insalata di verdure cotte e tonno

Mettete le verdure nell'insalatiera con il sedano crudo tagliato a piccole listarelle, i capperi, il prezzemolo tritato e il tonno sminuzzato.

Condite bene con una vinaigrette al limone.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 4 carote lessate tagliate a rondelle
• 4 zucchine lessate tagliate a rondelle
• 4 patate di media grandezza lessate e tagliate a rondelle
• 400 g di fagiolini lessati
• 2 gambi di sedano
• Alcune olive nere
• 2 uova sode tagliate a spicchi
• 250 g di tonno