Insalata di riso alle erbeIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Insalata di riso alle erbe.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
20 g di riso di grana larga, 1 cipolla piccola, 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio d?erbe aromatiche, (prezzemolo, basilico, erba cipollina, menta, dragoncello, ecc.) sale, pepe bianco.
Bollite il riso in acqua salata, scolatelo e tenetelo da parte.
Rosolate la cipolla tritata nell'olio, a fuoco lento; aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per 10 minuti.
Insaporite con sale e pepe, incorporate il riso e scaldate tutto quanto per qualche minuto.
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