Insalata di prosciutto crudo, sedano e salame
Preparazione
Tagliare a listarelle il cuore di sedano, a tocchetti il prosciutto, il salame e la caciotta e condire con olio, poche gocce di aceto balsamico e mostarda di Digione.
- Aceto balsamico (2)
- Formaggio caciottina di pecorino non molto piccante (644)
- Gamboncello di prosciutto crudo (868)
- Mostarda di digione (30)
- Olio d'oliva extra-vergine (900)
- Salame di milano (231)
- Sedano (5)
670
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1 cuore di sedano
- 200 g di gamboncello di prosciutto crudo
- 50 g di salame di milano
- 200 g di formaggio caciottina di pecorino non molto piccante
- 100 g di olio d'oliva extra-vergine
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di mostarda di digione