Insalata di pomodori alla menta

In un'insalatiera mettere i pomodori tagliati a fette e le cipolline a rondelle.

Tagliare grossolanamente le foglie di menta e versarle sopra alle verdure.

Condire con sale, pepe appena macinato e olio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 800 g di pomodori freschi, sodi e maturi
• 200 g di cipolline novelle
• 1 manciata di menta fresca
• Sale
• Pepe
• Olio d'oliva extra-vergine