Insalata di frutta estiva

Mettere in una casseruola il vino, lo zucchero e mezzo bicchiere di acqua, portare ad ebollizione, far cuocere per 2 minuti e unire il succo dei limoni.

Sbucciare e tagliare la frutta a dadini, metterla in una coppa, versarvi sopra lo sciroppo preparato, tenere in frigorifero per 1 ora e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 pesche
• 4 albicocche
• 4 susine
• 2 limoni
• 6 cucchiai di zucchero
• 1 bicchiere di vino bianco