Insalata di capperi

Lavare e tagliare a listarelle l'insalata e metterla in un'insalatiera strofinata con l'aglio.

Stemperare la pasta d'acciughe con l'aceto, l'olio e la Worcester, unire i capperi, versare sull'insalata e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 cespo di insalata verde
• 1 spicchio di aglio
• 1 cucchiaio di pasta d'acciughe
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 cucchiaio di aceto di vino
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• 1 spruzzo di salsa worcester