Insalata con bagigi e senape

Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a tocchetti e eliminare la parte centrale ricca di semi.

Eliminare i filamenti del sedano e tagliarlo a fettine sottili.

Tagliare a fette sottili anche la scamorza.

Mettere il tutto in un piatto di portata e cospargere con le arachidi tostate.

Mescolare l'olio con la senape, salare e pepare.

Versate a filo sulla scamorza e servite.

Tempi

• Per la preparazione: 12 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 12 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 cetriolo
• 1 sedano bianco
• 300g di scamorza
• 1 cucchiaio di senape
• 4 cucchiai di arachidi tostate
• sale e pepe
• ½ bicchiere di olio