Insalata composta (2)

Insalata composta (2)

Preparazione

Mondate le verdure; sbucciate le patate, spuntate le zucchine e raschiate le carote.

Riducete tutte e 3 le verdure in dadolata e lessatele separatamente.

Lessate anche i piselli.

Man mano che le verdure saranno pronte, raccoglietele in una capiente ciotola e lasciatele raffreddare.

Tagliate i wurstel a rondelle e mescolateli con le verdure lessate e fredde.

Condite l'insalata con un pizzico di sale, uno di pepe, uno di curry, abbondante trito aromatico e con una cucchiaiata di maionese.

Spruzzatela con salsa Worcester e con mezza cucchiaiata di vino.

Mescolate il tutto per farlo insaporire poi trasferite l'insalata su un piatto e servitela, decorando a piacere.

Insalata composta (2)

Ingredienti e dosi per 8 persone

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Ingrediente principale

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