Insalata all'arancia

Lavate bene ed asciugate l'indivia, tagliatela a listarelle e disponetela nei piatti di portata.

Pelate a vivo le arance e ricavatene gli spicchi spellati che disporrete sull'indivia.

Condite con il succo di un'altra arancia ed aggiungere sale, pepe ed olio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 cuore di insalata belga (indivia)
• 2 arance
• 2 ravanelli
• Alcune foglie di menta
• 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
• Sale
• Pepe