Hamburger di pesce-formaggio
Preparazione
INGREDIENTI 200 g di merluzzo (peso netto); 100 g di fontina a fette o sottilette; cipolla gratuggiata; buccia di limone; farina, prezzemolo, olio, sale; Cuocete il merluzzo in poca acqua fredda con un ciuffo di prezzemolo, la buccia del limone, sale.
Quando è cotto, sminuzzatelo e mescolatelo con il formaggio schiacciando con una forchetta e la cipolla.
Formate l'hamburger.
passatelo nella farina e friggete in una pentola antiaderente con una goccia d'olio.
Quando è cotto, sminuzzatelo e mescolatelo con il formaggio schiacciando con una forchetta e la cipolla.
Formate l'hamburger.
passatelo nella farina e friggete in una pentola antiaderente con una goccia d'olio.
